Свадебный торт

РАЗМЕР и ФОРМА

        Конечно же, размер свадебного торта нужно рассчитывать исходя из количества гостей на вашей свадьбе. Но в отличие от предыдущих сезонов, в 2018 на замену многоярусным тортам пришли одноярусные. Такие кондитерские изделия станут прекрасным дополнением актуальных в этом сезоне «candy bar».

Главный кондитерский тренд 2018 – асимметрия. В моду возвращаются популярные ранее квадратные торты и конечно же фаворит среди молодожёнов и вечная классика – круглые коржи.

ЗОЛОТО и СЕРЕБРО

        Трендом свадебного сезона 2018 станут торты с золотыми и серебряными мотивами. Оригинальное покрытие из пищевого серебра и сусального золота будет прекрасной заменой торту из мастики и марцепана.

АКВАРЕЛИ

        Актуальность на свадебные торты с акварельной росписью в 2018 будет стремительно расти. Ведь это не только прекрасный способ создать уникальный, неповторимый кулинарный шедевр, но и вкусная часть свадебного декора. Такой торт сможет полностью передать стилистику вашей свадьбы и подчеркнуть ее индивидуальность.

ВЕЛЮР

        Прекрасной находкой для зимней или осенней свадьбы, станут свадебные торты с велюровым или бархатным покрытием. Мелкие ворсинки, которыми будет усыпан торт, помогут создать теплую атмосферу, и подчеркнут роскошность и аристократичность праздника.

МРАМОР

        Если стиль вашей свадьбы минимализм, смело заказывайте торт с мраморными мотивами. Такое кондитерское изделие будет выглядеть очень изыскано и стильно. Разбавить такой тортик можно небольшим количеством цветов и колером мрамора, который соответствует колористике вашей свадьбы.

ДЕРЕВО

        Еще одним оригинальным вариантом станет свадебный торт с имитацией коры дерева. Для такого тортика прекрасно подойдет комбинация многоярусного, круглого изделия с мастикой белого цвета.

ГОЛЫЕ ТОРТЫ

        «Голые» свадебные торты это настоящая находка для летних свадеб. Бисквиты без покрытия выглядят очень локанично, стильно и сдержано. Украшениями для таких тортов послужат живые цветы, свежие фрукты и ягоды.

МАКАРОН и КАПКЕЙКИ

        Ищете легкий и воздушный свадебный торт? Торт из макарун прекрасная альтернатива привычной классике. Такое кондитерское изделие гармонично впишиться в праздник с пудровой, нежной гаммой.

Для креативных пар 2018 приготовил один тренд – торт из капкейков. Достоинство такого торта в том, что вариаций начинок может быть множество и конечно же его не нужно резать.